di redazione@itinerarideisapori.it
Identità Golose Milano lancia un nuovo appuntamento della domenica, che ritroveremo ancora nei prossimi mesi in via Romagnosi. un incontro tra la classica colazione all’italiana e un raffinato pranzo gourmet: troverete un ampio buffet curato dalla brigata dell’Hub, con lievitati, frutta, marmellate Selezione Agrimontana, salumi e formaggi, mentre dalla cucina gli ospiti Antonio Ziantoni e Christian Marasca, chef e pastry chef del ristorante romano Zia, una stella Michelin, proporranno due piatti salati e un dessert.
A caratterizzare la nostra Colazione, ci sarà poi l’esclusivo coffee pairing con le ricercate miscele 1895 by Lavazza, che per l’occasione presenterà in anteprima lo specialty blend Espresso 1895 Petal Storm. Inoltre, si potrà brindare con un’altra grande novità: Chandon Garden Spritz, frutto dell’incontro tra lo spumante argentino Chandon e il liquore artigianale all’arancia amara, prodotto dalla stessa Maison.
La Colazione all’italiana di Identità Golose Milano vi accoglierà dalle 12 alle 14, al prezzo di 60 euro a persona, coffee pairing e un calice di Chandon Garden Spritz inclusi.
Mi piace sottolineare, che “se non ci fosse bisognerebbe inventarlo”, il primo Hub Internazionale della Gastronomia ideato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, fondatori di Identità Golose, la casa dei migliori chef del mondo, che da 17 anni racconta la eccellente cucina italiana e internazionale.
Identità Golose Milano è uno spazio all’avanguardia per quanto riguarda incontri che hanno a che fare con il mondo del cibo è il bere di qualità. All’interno si trova una cucina-laboratorio, un’ampia sala ristorante e un affascinante spazio esterno oltre ad aree dedicate alla didattica e alla divulgazione.
Si tratta di un autentico palcoscenico che ospita, settimana dopo settimana, i più grandi chef italiani e internazionali. Una grande vetrina nel cuore di Milano e una finestra aperta sul mondo. Via Romagnosi 3 e’ un indirizzo che fa parte integrante della storia di Milano: in pieno centro a due cento metri dal celebre Teatro alla Scala, il palazzo ha ospitato per oltre mezzo secolo la Fondazione Giangiacomo Feltrinelli. Il 18 settembre 2018 è stato inaugurato l’hub di Identità Golose.
Prossimo appuntamento: Domenica 20 Novembre 2022
