Riceviamo da Ella Studio e volentieri pubblichiamo.

A san Valentino, in un antico castello in provincia di Parma, si brinda all’amore, a lume di candela, coi piatti stellati dell'Antica Corte Pallavicina. Oltre al 14 febbraio il menu è disponibile a cena da venerdì 10 a domenica 12 febbraio.

Il “classico” non delude mai anzi, ci sono casi in cui sa stupire. Basti pensare a un antico castello del 1300 immerso nella campagna, sull’affascinante golena del fiume Po, ambienti raffinati con grandi camini, affreschi e mobili antichi, elegante mise en place, servizio inappuntabile, piatti gourmet da gustare a lume di candela. Un’atmosfera romantica e un menu esclusivo per un San Valentino che faccia breccia nel cuore della dolce metà, sono la proposta dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR). Il menu – che sarà disponibile per cena da venerdì 10 a domenica 12 febbraio e in esclusiva la sera di martedì 14 febbraio – conquista con Stuzzico e bollicine; Il culatello Oro degli Spigaroli;

L’uovo a guscio bianco pochè su crema di patate dolci, chips di patate viola e nero di golena; I ravioletti di fagiano cotti in vescica, fonduta di Parmigiano dei 12 anni e bottarga di Culatello; Il cappone intramezzato di foie gras, nero di golena e castagne, accompagnato da cipolline glassate e champignon; Il sorbetto di mandarino e anice; Il cuoricino alla vaniglia e gelato pralinato alle nocciole; La piccola pasticceria. Il costo del menu bevande escluse è di 82 euro a persona oppure, con abbinamento di vini al calice al prezzo di 98 euro a persona (acque e altre bevande escluse). Prenotazione obbligatoria allo 0524 936539 o via mail: relais@acpallavicina.com. Si può anche trascorrere la notte in una delle 11 suite di charme ospitate nella corte.

Relais Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri, 3 - 43010 Polesine Parmense (PR)
Tel. 0524 936539
relais@acpallavicina.com 
www.anticacortepallavicinarelais.it