di Camillo Pisano

Carico Cocktail Bistrot ha appena inaugurato una nuova NEGRONI ROOM, un'esperienza immersiva che risveglia i sensi e celebra il cocktail più bevuto al mondo. Domenico Carella e lo chef Leonardo D'igneo, del Bistrot Carico Milano in collaborazione con Campari hanno presentato il nuovo concetto, che ruota attorno all’iconico cocktail Negroni, nato tra il 1917 e il 1920 al Casoni di Firenze, dal fortunato incontro tra il barman Fosco Scarselli e il Conte Camillo Negroni.

La nuova experience sarà prenotabile on line in due fasce d’orario, dalle 19:30 alle 21:30 e dalle 22:00 alle 00:00, per 8 persone per volta, al prezzo di 90€. Si tratta un percorso di degustazione tra sette portate firmate dallo chef di Carico e sette cocktail messi a punto da Domenico Carella per condurre per mano l’ospite nel mondo del Negroni e attraverso la sua incredibile storia.

“Per mettere a punto il format ci sono voluti mesi: dichiara Domenico Carella, abbiamo lavorato sul grado alcolico dei drink, sulle botaniche, sulle porzioni, per rendere altamente fruibile un concetto di ristorazione alto. E il riscontro è stato subito positivo: questa settimana i turni sono già quasi tutti esauriti”.

Di più. L'ospite, attraverso immagini, suoni e gusti, vive un'esperienza sensoriale nuova. “Abbiamo creato un software ad hoc per la regia - dice Carella. Nulla è lasciato al caso”. Luci (il rosso è d’obbligo), suoni (c’è Renato Carosone e il Quartetto Cetra), luoghi iconici (Milano, Torino, Firenze). 

Campari partner ufficiale con il suo profilo di gusto inconfondibile, offre un'esperienza che va oltre il semplice ingrediente è l’anima del Negroni che contribuisce a raccontare una storia di audacia, passione e innovazione. Scegliere Campari come partner per questo cocktail ha significato infondere ogni sorso con l'essenza della tradizione italiana e con un patrimonio di qualità superiore, rendendo il Negroni non solo un cocktail, ma un viaggio nelle radici dell'ospitalità italiana con la sua storia d’eccellenza che lo rende unico e che ci rende fieri di essere italiani nel mondo.

Gli appassionati potranno inoltre acquistare articoli di merchandising esclusivi, come bicchieri da cocktail custom made, shaker, libri di ricette e abbigliamento con il logo della Negroni Room Experience, Carico e Campari.

Per informazioni e prenotazioni:
Bistrot cà-ri-co
Via Savona 1
20144 Milano
ciao@carico.io
https://www.carico.io/pages/reservation